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Sabato, 19 luglio 2008
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Minestra bretone
 
 
Difficoltà: Facile
Tempi: n.d.
Cottura: n.d.
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INGREDIENTI
 

2 patate

2 carote

1 rapa

1 zucchina

30 g burro

2 cucchiai olio d'oliva

1 bianco di porro

1 petto di pollo

200 cl brodo

200 g riso

100 g piselli
 
 
Tagliare a dadini patate, carote, rapa e zucchina.
Farli insaporire con il burro e l'olio insieme al bianco di porro a rondelle.
Aggiungere il petto di pollo a dadini e il brodo.
Cuocere per 1 ora, piano e coperto.
Unire alla fine il riso e i piselli e portare a cottura.

ricetta segnalata da: chefgoloso



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