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| Bracioline di lombo di maiale |
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Difficoltà:
Facile
Tempi: n.d.
Cottura: n.d.
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| INGREDIENTI |
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bracioline di lombo di maiale da 1.5 hg
1 rametto rosmarino
alcune foglie salvia
prezzemolo
aglio
alcune foglie basilico
olio d'oliva
sale
pepe |
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Il prezzemolo, la salvia, il basilico, l'aglio e il rosmarino vanno tritati e poi uniti a mezzo bicchiere di olio e, il tutto, ben mescolato.
Si appiattiscano un pò le fette di carne e le si dispongano su di un piatto cospargendole con la salsetta testè preparata.
Quindi lasciarle marinare per circa un'ora rigirandole più volte.
A piota ben calda, mettere le bracioline sulla lastra e cuocerle per circa dieci minuti avendo cura di girarle con continuità.
Infine, salarle e prepararle dopo la cottura, sul piatto, e servirle a tavola ancora calde. |
ricetta segnalata da: occhidolci |
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Antipasti
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