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Mezzemaniche ai gamberi |
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Difficoltà:
Facile
Tempi: n.d.
Cottura: n.d.
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| INGREDIENTI |
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400 g pasta tipo mezzemaniche
500 g gamberi
1 carota
1 cipolla
sedano
vino bianco
2 cucchiai concentrato di pomodoro
5 cucchiai olio d'oliva
pepe
sale |
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Sgusciare i gamberi e tritarli finemente.
Fare un trito con carota, sedano e cipolla e farlo appassire in 5 cucchiai di olio, unire i gamberi, salare, pepare, bagnare col vino e farlo evaporare.
Aggiungere il concentrato di pomodoro diluito in 2 mestoli d'acqua e cuocere a fuoco moderato per 20 minuti.
Lessare la pasta, scolarla e condirla con il sugo ai gamberi. |
ricetta segnalata da: chefgoloso |
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Antipasti
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