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Mezze penne con zucchine e mozzarella |
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Difficoltà:
Facile
Tempi: n.d.
Cottura: n.d.
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| INGREDIENTI |
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100 g mozzarella
25 g formaggio parmigiano reggiano
450 g zucchine
4 cucchiai olio d'oliva
1 uovo sbattuto
200 g pasta tipo mezze penne |
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Ricette adatte a bambini piccoli.
Pulire e affettare le zucchine e farle cuocere per poco tempo nell'olio (devono essere appena appena tenere).
Lessare la pasta, scolarla, versarla in una padella e aggiungere la mozzarella tagliata a dadini.
Mescolare bene fino a quando il formaggio si sarà fuso e, a questo punto, aggiungere le zucchine e l'uovo sbattuto.
Amalgamare bene il tutto a fuoco basso e, prima di servire, aggiungere il parmigiano. |
ricetta segnalata da: Ciliegina75 |
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Antipasti
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