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Maltagliati delicati |
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Difficoltà:
Facile
Tempi: n.d.
Cottura: n.d.
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| INGREDIENTI |
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300 g pasta tipo maltagliati
16 scampi piccoli
100 g pisellini
1 scalogno piccolo
2 pomodori
alcuni cucchiai olio d'oliva extra
vergine
sale
pepe bianco |
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Affettate sottilmente lo scalogno e fatelo appassire dolcemente in un padellino con alcuni cucchiaio di olio; aggiungete gli scampi puliti (potrete usare anche quelli congelati), salate, pepate, abbassate la fiamma.
Lessate i maltagliati, scolateli, passateli nel tegame degli scampi, aggiungete i pisellini lessati, mescolate; unite i pomodori spellati e tagliati a cubetti, fate insaporire continuando a muovere la padella.
Passate sul piatto da portata e servite. |
ricetta segnalata da: eolo34 |
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Antipasti
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