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Pane di noci e banane |
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Difficoltà:
Facile
Tempi: 40 min
Cottura: 30 min
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| INGREDIENTI |
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dosi per 4:
3 banane non troppo mature
olio di semi d'arachidi 1 dl
zucchero semolato 100 g
2 uova intere
gherigli di noci già pelati 100 g
farina 250 g
un cucchiaino di lievito in polvere
gelato al cioccolato 200 g
sale. |
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Sbucciate le banane, tagliatele a tocchetti e mettetele nel frullatore con i gherigli di noci, l'olio di semi di arachidi, la farina, lo zucchero, le uova sgusciate, il lievito e un pizzico di sale.
Chiudete il vaso e frullate fino a ottenere un impasto omogeneo (se potete regolare la velocità abbassatela dopo i primi momenti).
Imburrate e infarinate uno stampo da plumcake della capacità di almeno 2 litri e versatevi l'impasto.
Cuocete in forno preriscaldato a 200° per circa 30 minuti.
Sformate il dolce e fatelo raffreddare su una gratella da pasticceria.
Tagliatelo a fette e servitelo con una pallina di gelato al cioccolato.
Se volete arricchirlo, potete bagnarlo con un po' di rum e versare sopra ogni fetta un cucchiaio di salsa calda di cioccolato. |
ricetta segnalata da: golosona64 |
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Antipasti
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