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| Maltagliati con cannellini di atina |
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Difficoltà:
Facile
Tempi: n.d.
Cottura: n.d.
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| INGREDIENTI |
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per i maltagliati:
400 g acqua e farina
per la salsa:
200 g fagioli cannellini di atina
300 g pomodori maturi
olio d'oliva extra
vergine
cotenna di maiale
peperoncino
aglio
sale |
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Mettere a bagno i cannellini la sera prima di cucinarli.
Cuocerli nella pignatta per circa due ore.
Soffriggere nell'olio aglio e peperoncino, aggiungervi i cannellini già cotti, e la cotenna di maiale.
Procedete alla cottura dei maltagliati per circa 5 minuti ed unirli ai fagioli insieme ad un po' d'acqua di cottura. |
ricetta segnalata da: golosona64 |
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Antipasti
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