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| Malfatti di spinaci |
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Difficoltà:
Facile
Tempi: n.d.
Cottura: n.d.
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| INGREDIENTI |
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450 g spinaci surgelati
250 g ricotta
80 g burro
1 tuorlo d'uovo
formaggio parmigiano grattugiato
poca farina
noce moscata
pepe
sale |
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Lessare gli spinaci, passarli al passaverdure e farli insaporire nel burro, aggiungere il tuorlo, la ricotta, la noce moscata, pepe e sale.
Fare delle palline grandi come noci, infarinarle e gettarle in acqua salata in ebollizione.
Quando vengono in superficie, scolarle e metterle in una pirofila imburrata, cospargere con il burro e il parmigiano e metterle per 10 minuti al forno. |
ricetta segnalata da: reginetta |
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Antipasti
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