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| Capretto alle olive |
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Difficoltà:
Facile
Tempi: n.d.
Cottura: n.d.
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| INGREDIENTI |
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1500 g capretto
1 cipolla
3 gambi sedano
olio d'oliva
alloro
timo
rosmarino
5 noci
2 bicchieri vino rosso
sale
olive nere
1 cucchiaio farina |
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Tagliate il capretto a pezzi e mettetelo in una padella con olio, cipolla tritata, rosmarino, timo, alloro, sedano a pezzi, sale e pepe.
Lasciate rosolare il tutto e bagnate con 2 bicchieri di vino rosso, aggiungendo i gherigli di noce tritati e un cucchiaio di farina.
A metò cottura aggiungete le olive nere. |
ricetta segnalata da: lucia28 |
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Antipasti
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