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Maccheroni gratinati |
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Difficoltà:
Facile
Tempi: n.d.
Cottura: n.d.
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| INGREDIENTI |
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350 g pasta tipo maccheroni
2 uova
besciamella
60 g formaggio grattugiato
1 noce burro
sale |
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Preparate la besciamella e appena pronta insaporitela incorporandovi il formaggio grattugiato, una noce di burro e i due tuorli.
In una capace pentola portate a bollore abbondante acqua salata, lessatevi i maccheroni, scolateli piuttosto al dente.
Condite la pasta con metà besciamella mescolando con una certa delicatezza.
Disponetela in una pirofila leggermente imburrata e ricopritela con la restante besciamella.
Ponete in forno preriscaldato a 240°C e ritirate quando la superficie appare ben dorata.
Vini di accompagnamento: Trebbiano Di Romagna DOC, Genzano Bianco DOC, Bianco Di Alcamo DOC. |
ricetta segnalata da: lucia28 |
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Antipasti
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