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| Carne cruda all'albese 2 |
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Difficoltà:
Facile
Tempi: n.d.
Cottura: n.d.
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| INGREDIENTI |
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500 g filetto di manzo
2 limoni succosi
1 spicchio aglio
cetriolini sott'aceto
olio d'oliva extra
vergine molto delicato
pepe
sale |
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Tagliare la carne prima a pezzi, poi sempre più finemente, servendosi di un coltello ben affilato.
Trasferirla in una ciotola e condirla con sale, pepe macinato al momento, olio.
Infilzare lo spicchio d'aglio sui rebbi della forchetta e con questa rimescolare il composto.
Unire il succo dei limoni e servire subito accompagnando coi cetriolini. |
ricetta segnalata da: Patrizio_sa |
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Antipasti
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