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Fate soffriggere la cipolla in poco olio, aggiungete le salsicce spellate e tagliuzzate.
Bagnate col vino, lasciate evaporare poi aggiungete il pomodoro, il peperoncino e aggiustate di sale.
Fate cuocere per 15 minuti.
Cuocete la pasta in abbondante acqua salata, conditela con il sugo ben caldo, spolverate col pecorino e servite.
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Antipasti
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