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Mercoledi, 20 agosto 2008
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Maccheroni con zucchine fritte
 
 
Difficoltà: Facile
Tempi: n.d.
Cottura: n.d.
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INGREDIENTI
 

350 g pasta tipo maccheroni

4 zucchine

150 g fiocchi di latte

3 cucchiai latte

4 cucchiai farina

basilico

olio d'oliva

sale

abbondante pepe
 
 
Mondare, lavare e affettare le zucchine, passarle nella farina, scuoterle in 1 setaccio per eliminare quella in eccesso e friggerle in olio bollente.
Scolarle su carta assorbente da cucina e tenerle in caldo.
Mescolare in 1 grossa ciotola i fiocchi di latte con il latte e spolverizzare con abbondante pepe.
Intanto, cuocere la pasta al dente, scolarla e aggiungerla ai fiocchi di latte; mescolare, unire le zucchine, il basilico sminuzzato e servire subito.

ricetta segnalata da: Cleo69



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