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Maccheroni con zucchine 2 |
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Difficoltà:
Facile
Tempi: n.d.
Cottura: n.d.
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| INGREDIENTI |
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400 g zucchine
olio d'oliva
1 scalogno
100 g borraggine tritata
sale
pepe
150 g ricotta
4 cucchiai latte
350 g pasta tipo maccheroni
maggiorana tritata
pepe |
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Mondare, lavare e affettare le zucchine, farle rosolare con l'olio e lo scalogno mondato e tritato, unirvi la borraggine, salare, pepare e cuocere per 15 minuti.
In una casseruola far scaldare la ricotta diluita con il latte.
Cuocere i maccheroni al dente, condirli con la crema di ricotta, le zucchine, la maggiorana e abbondante pepe. |
ricetta segnalata da: millesapori |
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Antipasti
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