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| Carpaccio al basilico |
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Difficoltà:
Facile
Tempi: n.d.
Cottura: n.d.
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| INGREDIENTI |
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400 g carne di vitello
1 mazzetto basilico fresco
2 cucchiai formaggio grana grattugiato
1 cucchiaio pinoli tritati (facoltativi)
1/2 limone (succo)
olio d'oliva extra
vergine
sale
pepe |
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Trita tutto e versa la salsina sulle fettine di carpaccio.
Lascia riposare in frigo per mezz'ora e servi ben fresco, accompagnato da patatine novelle cotte al vapore in insalata, insaporite con prezzemolo tritato al momento. |
ricetta segnalata da: Bilancina |
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Antipasti
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