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Disporre le fettine di carne leggermente sovrapposte su un piatto da portata.
Tagliare a metā gli avocado, eliminare il nocciolo, pelare e tagliare la polpa a fettine sottili spruzzandole di limone.
Distribuire le fettine di avocado a raggiera sulla carne e al centro mettere i germogli di soia scottati per 3 minuti in acqua bollente.
Condire con olio e limone sbattuti con sale e pepe.
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Antipasti
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