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| Gratin di patate e sarde |
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Difficoltà:
Facile
Tempi: 60 min
Cottura: n.d.
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| INGREDIENTI |
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dosi per 4:
patate 800 g
filetti di sarde già pulite 400 g
un rametto di rosmarino
uno spicchio d'aglio
4 cucchiai d'olio extravergine
sale. |
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Sbucciate le patate e tagliatele a fette di mezzo centimetro di spessore.
MetteteLE in una pentola con 1 cucchiaino di sale e copritele con acqua fredda.
Portate a bollore e lasciate cuocere almeno per 5 minuti.
Scolate le patate e raffreddatele per poterle poi lavorare.
Oleate una teglia da forno (oppure 4 piccole pirofile individuali) dopo averla strofinata con lo spicchio d'aglio tagliato in due.
Sistemate le fettine di patate alternandole con i filetti di sarde già pronti.
aromatizzate con gli aghi di rosmarino e salate.
Versate l'olio extravergine di oliva a filo e cuocete nel forno già caldo, a 220°, per circa una ventina di minuti. |
ricetta segnalata da: rosabianca |
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Antipasti
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