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| Carpaccio con rucola |
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Difficoltà:
Facile
Tempi: n.d.
Cottura: n.d.
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| INGREDIENTI |
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350 g manzo a fettine sottili
2 mazzetti rucola
100 g formaggio parmigiano
1 limone
olio d'oliva
sale |
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Spezzettare le foglie di rucola, lavarle e asciugarle.
Tagliare il parmigiano a scaglie sottilissime.Disporre le fettine di carne sul piatto da portata, condirle con il succo del limone, l'olio e il sale, distribuirvi sopra la rucola e il parmigiano e servire. |
ricetta segnalata da: annarossa |
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Antipasti
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