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| Carpaccio di bresaola |
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Difficoltà:
Facile
Tempi: n.d.
Cottura: n.d.
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| INGREDIENTI |
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200 g bresaola
100 g formaggio grana
100 g funghi champignon
1 cucchiaino senape
limone
olio d'oliva
sale
pepe |
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Mettere la bresaola tagliata finemente su un piatto da portata, distribuirvi sopra il grana tagliato a scaglie e i funghi puliti e tagliati a lamelle.
Emulsionare l'olio con il succo di limone, la senape, il sale e il pepe, versare questa salsa sulla bresaola e servire. |
ricetta segnalata da: Tex38 |
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Antipasti
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