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Mercoledi, 20 agosto 2008
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Carpaccio di cavallo
 
 
Difficoltà: Facile
Tempi: n.d.
Cottura: n.d.
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INGREDIENTI
 

carne di cavallo

olio d'oliva

limone

tartufi o funghi porcini (facoltativo)
 
 
Il cavallo è eccellente crudo con olio e limone, se bestia giovane...
Magari con un po' di tartufo o semplici porcini crudi a fettine.

ricetta segnalata da: annarossa



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