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| Carrè di maiale |
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Difficoltà:
Facile
Tempi: n.d.
Cottura: n.d.
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| INGREDIENTI |
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1200 g carrè di maiale
500 g cipolline
1 spicchio aglio
1 bicchiere vino bianco
3 cucchiai olio d'oliva
sale |
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In un'ampia casseruola rosolare le cipolline con il burro, 3 cucchiai d'olio e l'aglio schiacciato.
Coprirle e farle cuocere per 20 minuti.
Levarle dalla casseruola e tenerle in caldo.
Rosolare il carrè nel fondo di cottura delle cipolline, irrorarlo con il vino e lasciarlo cuocere per almeno 1 ora.
Rimettere le cipolline nella casseruola, regolare di sale e cuocere per altri 20 minuti |
ricetta segnalata da: mirtilloblu |
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Antipasti
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