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| Maccheroni aromatici |
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Difficoltà:
Facile
Tempi: n.d.
Cottura: n.d.
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| INGREDIENTI |
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400 g maccheroni rigati
400 g polpa di pomodoro
4 cucchiai olio d'oliva
rucola
basilico
salvia
rosmarino
maggiorana
timo
origano
1/2 cucchiaino zucchero
1 presa sale |
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Far scaldare l'olio in 1 casseruola; aggiungere la polpa di pomodoro, lo zucchero e 1 presa di sale.
Far addensare il sugo a fuoco vivo per 6 minuti.
Unire quindi le erbe aromatiche e la rucola mondate, lavate e tritate e proseguire la cottura, a fiamma bassa, fino a quando la salsa si sarà ristretta.
Lessare la pasta al dente e condirla con il sugo alle erbe. |
ricetta segnalata da: rosabianca |
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Antipasti
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