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Cuocere gli spinaci, scolarli, passarli al mixer, raccoglierli in una terrina e salarli. Montare la panna, incorporarla al passato, unire il grana, un pizzico di sale e uno di noce moscata. Mescolare dal basso verso l'alto fino ad ottenere un composto omogeneo. Tagliare a metā i cornetti e scaldarli in forno. Spalmarne l'interno con la crema di spinaci e rimettere in forno giā caldo a 180o per pochi minuti
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Antipasti
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