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Lavare i pomodori, spellarli e frullarli con olio, aglio, prezzemolo e basilico.
Salare, pepare, far cuocere per circa 20 minuti e unire la pasta di olive.
Cuocere i maccheroni al dente in abbondante acqua salata, padellarli con il sugo preparato, cospargere di grana grattugiato e servire.
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Antipasti
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