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Maccheroni alle cipolle |
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Difficoltà:
Facile
Tempi: n.d.
Cottura: n.d.
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| INGREDIENTI |
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350 g pasta tipo maccheroni
200 g cipolle bianche
100 g pancetta (fette da 100 g)
formaggio pecorino grattugiato
olio d'oliva
sale |
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Tagliare la pancetta a dadini e rosolarla in padella con 2 cucchiai d'olio.
Quando sarò dorata e croccante levarla dalla padella e tenerla in caldo.
Affettare finemente le cipolle e farle sudare nello stesso olio della pancetta.
Aggiungere una presa di peperoncino in polvere.
Lessare i maccheroni in abbondante acqua salata, scolarli e versarli nella padella con le cipolle, unire la pancetta e far insaporire qualche minuto.
Condire con pecorino grattugiato. |
ricetta segnalata da: Velablu |
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Antipasti
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