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| Cartocci di fegato |
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Difficoltà:
Facile
Tempi: n.d.
Cottura: n.d.
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| INGREDIENTI |
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400 g fegato di vitello a fette
100 g pancetta affettata
1 rametto rosmarino
1 rametto salvia
1 spicchio aglio
semi di finocchio
40 g burro
sale |
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Tritate salvia, rosmarino e uno spicchio d'aglio, mescolatevi un po' di semi di finocchio e un pizzico di sale.
Distribuite il preparato sulle fettine di fegato, coprite con fettine di pancetta e racchiudete tutto in pezzi di stagnola dopo aver distribuito dei fiocchetti di burro.
Adagiate i cartocci sulla placca del forno e cuocete 20 minuti a 200 gradi. |
ricetta segnalata da: Tex38 |
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Antipasti
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