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Maccheroni alla chitarra con fegatini - fegatin |
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Difficoltà:
Facile
Tempi: n.d.
Cottura: n.d.
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| INGREDIENTI |
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pasta tipo maccheroni alla chitarra
350 g fegatini
40 g burro
1 cipolla
brodo
formaggio grattugiato
3 cucchiai olio d'oliva
sale |
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Fate la pasta secondo la ricetta precedente.
In una padella scaldate il burro con tre cucchiai d'olio e insaporitevi la cipolla tritata.
Aggiungete i fegatini tritati e fate colorire.
Spruzzate con il brodo, fate evaporare.
Salate.
Lessate i maccheroni, conditeli con la salsa calda.
Spolverizzate con formaggio.
Vini di accompagnamento: Soave 'superiore' DOC, Vernaccia Di San Gimignano DOCG, Castel Del Monte Chardonnay DOC. |
ricetta segnalata da: aleale |
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Antipasti
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