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| Casseruola di vitello |
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Difficoltà:
Facile
Tempi: n.d.
Cottura: n.d.
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| INGREDIENTI |
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1000 g fettine di spalla di vitello
burro
sale
pepe
2 cipolle grandi affettate
1 cucchiaino conserva di pomodoro
1/2 bicchiere whisky
maggiorana
rosmarino
timo
prezzemolo
salvia |
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Passare nella farina 1000 g di fettine di spalla di vitello e cuocerle in padella con burro.
Salare, pepare e unire 2 grosse cipolle affettate.
Quando le cipolle saranno lucide e trasparenti, aggiungere 1 cucchiaino di conserva di pomodoro sciolta in 1/2 bicchiere di whisky.
In una teglia disporre una manciata di erbe fresche tritate (maggiorana, rosmarino, timo, prezzemolo, salvia) e versarvi sopra la carne col suo intingolo.
Cuocere coperto a forno medio (120 gradi) per circa 90 minuti.
Servire caldo. |
ricetta segnalata da: Ciliegina75 |
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Antipasti
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