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| Maccheroni ai peperoni |
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Difficoltà:
Facile
Tempi: n.d.
Cottura: n.d.
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| INGREDIENTI |
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350 g pasta tipo maccheroni
2 peperoni gialli
1 spicchio aglio
4 acciughe
olio d'oliva
sale
pepe |
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Pulite i peperoni, lavateli, asciugateli, eliminate semi e filamenti, tagliateli a striscioline.
In una padella fate scaldare un po' d'olio, rosolatevi uno spicchio d'aglio, unite le acciughe e mescolate con un cucchiaio di legno, facendo ben sciogliere.
Unite i filetti di peperone, salate, pepate e portateli a cottura.
Cuocete la pasta in abbondante acqua salata, scolatela al dente, passatela nella padella dei peperoni e lasciatela sul fuoco alcuni minuti perché insaporisca.
Servite subito ben caldo.
Se vi piace spolverizzate con un po' di origano. |
ricetta segnalata da: reginetta |
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Antipasti
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