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Maccheroni ai fagioli |
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Difficoltà:
Facile
Tempi: n.d.
Cottura: n.d.
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| INGREDIENTI |
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250 g pasta tipo maccheroni
300 g fagioli
80 g pancetta
1 cipolla
2 cucchiai farina
1 pizzico bicarbonato
aglio
alloro
sale
pepe |
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Tenete a bagno i fagioli per una notte intera, il giorno dopo cuoceteli nella stessa acqua e arrivati ad ebollizione aggiungete un pizzico di bicarbonato.
Intanto rosolate la cipolla tritata con la pancetta a pezzi, l'aglio, l'alloro e una spolverata di farina.
Unite i fagioli, sale e pepe.
Cuocete la pasta e poi conditela con la salsa ottenuta. |
ricetta segnalata da: Romano |
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Antipasti
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