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Fate rosolare nell'olio la salsiccia e quando č ancora morbida aggiungete la panna.
Rinforzate il sapore con il dado.
Regolate di sale e pepate abbondantemente.
Dopo qualche minuto di cottura completate con il cognac; fatelo evaporare prima di condire i maccheroncini lessati in abbondante acqua salata e scolati al dente.
Unire parmigiano grattugiato.
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Antipasti
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