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| Maccheroncini estivi |
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Difficoltà:
Facile
Tempi: n.d.
Cottura: n.d.
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| INGREDIENTI |
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400 g pasta tipo maccheroncini ritorti
100 g prosciutto cotto
150 g pisellini primavera
2 pomodori
2 limoni
prezzemolo
olio d'oliva
sale |
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Lavare i pomodori, privarli dei semi e tagliarli a dadini; lessare i piselli; tagliare a cubetti il prosciutto; tritare il prezzemolo e mettere tutto in una terrina.
Cuocere la pasta in abbondante acqua salata, scolarla al dente, versarla nella terrina, condire con olio e succo di limone e mettere in frigorifero per circa un'ora prima di servire. |
ricetta segnalata da: rosabianca |
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Antipasti
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