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| Maccheroncini allo zafferano |
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Difficoltà:
Facile
Tempi: n.d.
Cottura: n.d.
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| INGREDIENTI |
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2 bustine zafferano
300 g pasta tipo maccheroncini
sale
50 g burro
formaggio parmigiano (facoltativo) |
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In un grande tegame stemperare lo zafferano con poca acqua fredda, poi unire altra acqua fredda fino al livello di un dito.
Portare a bollore su fuoco vivace.
Versarvi i maccheroncini e portare a cottura aggiungendo poco alla volta altra acqua calda.
Regolarsi in modo che alla fine rimangano in fondo alla pentola 3-4 h di sugo.
Condire la pasta con il burro a pezzetti, mescolare e servire.
Il parmigiano è facoltativo. |
ricetta segnalata da: lupodimare |
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Antipasti
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