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| Maccheroncini alla pugliese |
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Difficoltà:
Facile
Tempi: n.d.
Cottura: n.d.
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| INGREDIENTI |
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400 g pasta tipo maccheroncini
1000 g cimette di cavolfiore verde
120 g lardo
formaggio pecorino grattugiato
pepe
sale |
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Mondare le cimette di cavolfiore e farle lessare in abbondante acqua salata, quasi a fine cottura unire i maccheroncini e farli cuocere insieme.
Soffriggere il lardo tagliato a dadini senza farlo rosolare.
Scolare la pasta e le cimette e condirle con il lardo, pepe e il pecorino. |
ricetta segnalata da: eolo34 |
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Antipasti
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