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| Maccheroncini al pepe verde |
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Difficoltà:
Facile
Tempi: n.d.
Cottura: n.d.
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| INGREDIENTI |
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2 tuorli d'uovo
3 cucchiai panna liquida
40 g burro
2 cucchiai pepe verde in grani
350 g pasta tipo maccheroncini
4 cucchiai formaggio parmigiano grattugiato |
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Portare a bollore poca acqua in un pentolino e versarvi i tuorli.
Cuocerli per 3' dalla ripresa del bollore, scolarli con una schiumarola e porli in una zuppiera.
Unire la panna e 4 cucchiai di parmigiano e lavorare con una forchetta.
Aggiungere un mestolo di acqua di cottura della pasta.
Aggiungere il burro spezzettato e il pepe.
Lessare la pasta, scolarla, versarla nella zuppiera con tutti gli ingredienti, mescolare e servire. |
ricetta segnalata da: olivia32 |
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Antipasti
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