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| Coniglio al latte 3 |
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Difficoltà:
Facile
Tempi: n.d.
Cottura: n.d.
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| INGREDIENTI |
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1 coniglio a pezzi
100 g pancetta tesa
50 cl latte
1/2 limone
80 g burro
farina
sale
pepe |
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Lavare, asciugare e tagliare a pezzi il coniglio.
Infarinarlo.
Tritare finemente la pancetta e rosolarla nel burro in un tegame.
Unire il coniglio e cuocerlo da tutti i lati per alcuni minuti.
Salarlo e peparlo poi versare il latte e unire il limone tagliato a pezzetti.
Coprire e cuocere per circa 90 minuti e servire il coniglio nappato con il fondo di cottura. |
ricetta segnalata da: Peppino |
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Antipasti
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