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| Coniglio al pomodoro |
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Difficoltà:
Facile
Tempi: n.d.
Cottura: n.d.
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| INGREDIENTI |
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1 coniglio bene in carne
4 pomodori maturi
1 cipolla
1 carota
1 gambo sedano
sale
pepe |
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Sistemare il coniglio a freddo in una casseruola di cui non occupi più di 2/3 della capacità, unirvi un composto formato dai pomodori triturati con la cipolla, la carota e il sedano.
Porre sul fuoco e portare a temperatura.
Chiudere con il coperchio.
Cuocere 40 minuti circa.
Servire con il fondo di cottura passato al setaccio. |
ricetta segnalata da: aleale |
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Antipasti
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