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| Coniglio alla cacciatora 4 |
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Difficoltà:
Facile
Tempi: n.d.
Cottura: n.d.
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| INGREDIENTI |
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1 coniglio
2 pomodori pelati
2 spicchi aglio
1 rametto rosmarino
1 rametto salvia
1/2 bicchiere olio d'oliva extra
vergine
1/2 bicchiere vino bianco
1 spicchio limone
capperi
aceto di vino
sale
pepe |
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Lavate il coniglio con acqua e aceto e lasciatelo a bagno per una notte con acqua e vino.
Prima di utilizzarlo, lavatelo di nuovo e tagliatelo a pezzi.
Fatelo rosolare in un tegame largo con olio, aglio, rosmarino e salvia per circa 10/15 minuti.
Poi aggregatevi vino, pomodoro, sale, pepe, limone e capperi.
Fate cuocere il coniglio a fuoco lento e col coperchio.
Servite con contorno di verdura o purea di patate. |
ricetta segnalata da: annarossa |
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Antipasti
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