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Venerdi, 25 maggio 2012
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Un ringraziamento
a Giorgio Musilli di Dbricette



Linguine con salame piccante e ricotta

 
 
Difficoltà: Facile
Tempi: n.d.
Cottura: n.d.
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INGREDIENTI
 

160 g pasta tipo linguine

80 g salame piccante

30 g cipolla tritata

100 g ricotta

3 cucchiai olio d'oliva extra

vergine

30 cl vino bianco

1 carota
 
 

Rosolare la cipolla, aggiungere il salame tagliato a striscioline e la carota a fettine.
Bagnare col vino e, quando evapora, aggiungere un mestolino d'acqua.
Cuocere per 10 minuti.
Lessare la pasta, scolarla e saltarla insieme con la ricotta tagliata a pezzettini.


ricetta segnalata da: olivia32






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