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| Linguine con erbe e limone |
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Difficoltà:
Facile
Tempi: n.d.
Cottura: n.d.
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| INGREDIENTI |
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400 g pasta tipo linguine
2 uova
1 tuorlo d'uovo
1 limone non trattato
1 mazzetto crescione
20 g formaggio parmigiano grattugiato
sale
pepe nero
10 cl panna |
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Sbattere con una frusta le uova con panna, parmigiano, sale, buccia di limone a julienne e il suo succo e il crescione tritato.
Cuocere la pasta al dente, scolarla e rimetterla in pentola.
Versarvi il composto di uova, mescolare, insaporire con una macinata di pepe e servire subito ben caldo. |
ricetta segnalata da: Peppino |
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Antipasti
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