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| Coniglio alle olive 3 |
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Difficoltà:
Facile
Tempi: n.d.
Cottura: n.d.
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| INGREDIENTI |
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1500 g coniglio a pezzi
100 g burro
1 tazza passato di pomodoro
carota
cipolla
sedano
alloro
olive nere
1 cucchiaio olio d'oliva
sale
pepe
brodo |
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Fondere il burro e unirvi le verdure tritate e l'alloro intero.
Aggiungere il coniglio e farlo rosolare.
Salare, pepare e aggiungere il passato di pomodoro e 1 cucchiaio d'olio.
Mescolare e far insaporire.
Unire le olive snocciolate.
Coprire e cuocere a fuoco medio per circa 2 ore.
Servire il coniglio irrorato dal fondo di cottura. |
ricetta segnalata da: lucia28 |
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Antipasti
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