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| Linguine alla menta |
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Difficoltà:
Facile
Tempi: n.d.
Cottura: n.d.
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| INGREDIENTI |
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1 pugno mandorle
1 manciata foglie di menta fresca
120 g tonno sott'olio
2 spicchi aglio
1 cucchiaio acqua di cottura della pasta
sale
400 g pasta tipo linguine (o tipo spaghetti)
albumi d'uovo montati a neve |
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Pelare in acqua bollente un grosso pugno di mandorle e tritare nel mixer insieme ad una manciata abbondante di foglie di menta fresca.
Aggiungere il contenuto di una scatoletta di tonno sott'olio da 120 g circa, due spicchi d'aglio e tritare ancora un po'.
Diluire appena con un cucchiaio di acqua di cottura della pasta, aggiustare di sale.
Serve per condire circa 400 g di linguine o spaghetti. |
ricetta segnalata da: MartinaNapoli |
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Antipasti
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