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| Coniglio allo spumante |
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Difficoltà:
Facile
Tempi: n.d.
Cottura: n.d.
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| INGREDIENTI |
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1500 g coniglio a pezzi
80 g burro
1 spicchio aglio
1/2 bottiglia vino spumante secco
rosmarino
1 foglia alloro
poco olio d'oliva
sale grosso |
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Sciacquare ed asciugare i pezzi di coniglio.
Soffriggere l'aglio, il rosmarino e l'alloro in poco olio e burro.
Aggiungere il coniglio e farlo insaporire e rosolare rigirandolo spesso.
Condirlo con il sale grosso, bagnarlo con lo spumante e cuocerlo a fuoco lento per circa 1 ora. |
ricetta segnalata da: annarossa |
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Antipasti
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