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| Coniglio arrosto 3 |
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Difficoltà:
Facile
Tempi: n.d.
Cottura: n.d.
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| INGREDIENTI |
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1 coniglio di 1300 g
alcuni rametti rosmarino
alcuni rametti salvia
2 spicchi aglio
50 cl brodo
1 bicchiere vino bianco secco
4 cucchiai olio d'oliva
sale
pepe |
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Tagliare a pezzi il coniglio, dopo averlo lavato ed asciugato.
Mettere i pezzi in 1 casseruola con 4 cucchiai d'olio, gli spicchi d'aglio, i rametti di rosmarino e di salvia legati in mazzetto.
Far soffriggere sino a quando il coniglio sarà tutto ben rosolato.
Dopodichè bagnarlo con 1 bicchiere di vino, salare, pepare e alzare la fiamma per qualche minuto.
Quindi eliminare l'aglio, unire il brodo e cuocere per 30 minuti. |
ricetta segnalata da: Tex38 |
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Antipasti
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