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| Linguine al radicchio |
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Difficoltà:
Facile
Tempi: n.d.
Cottura: n.d.
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| INGREDIENTI |
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20 foglie radicchio
50 g pancetta
sale
pepe nero
pasta tipo linguine |
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Prendi delle belle foglie di radicchio almeno cinque per persona, le lavi le asciughi e le tagli a listelle.
In una padella fai soffriggere 50 g di pancetta abbastanza grassa, aggiungi il radicchio,condisci con sale e pepe nero a piacere poi copri e fai cuocere fino a che vedi il radicchio ben appassito.
In una pentola avrai fatto cuocere le linguine che una volta al dente farai saltare in padella con il radicchio fino a che vedrai le linguine colorarsi ma attenzione a non far bruciare.
Puoi servire e eventualmente aggiungere ancora del pepe nero. |
ricetta segnalata da: eolo34 |
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Antipasti
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