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| Linguine ai funghi |
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Difficoltà:
Facile
Tempi: n.d.
Cottura: n.d.
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| INGREDIENTI |
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350 g funghi misti
350 g pasta tipo linguine
1 scalogno
1 spicchio aglio
1/2 costa sedano
30 g burro
1 cucchiaio olio d'oliva
300 g polpa di pomodoro
formaggio parmigiano grattugiato
prezzemolo
sale
pepe |
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Pulite i funghi e affettateli.
In una padella rosolate, con olio e burro, il sedano, l'aglio e lo scalogno tritati; aggiungete i funghi e fate insaporire per 5 minuti mescolando bene.
Unite il pomodoro, prezzemolo tritato, sale, pepe e lasciate cuocere per 20 minuti, mescolando di tanto in tanto.
Nel frattempo cuocete la pasta e poi, dopo averla scolata, versatela nella padella con i funghi.
Spolverate con il parmigiano, il prezzemolo tritato e mescolate il tutto. |
ricetta segnalata da: reginetta |
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Antipasti
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