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| Coniglio con le olive 3 |
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Difficoltà:
Facile
Tempi: n.d.
Cottura: n.d.
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| INGREDIENTI |
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1 coniglio
100 g olive nere
brodo
cipolla
carota
sedano
alloro
timo
maggiorana
1 bicchiere vino
5 cucchiai olio d'oliva extra
vergine
sale
pepe |
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Mettete in una casseruola 5 cucchiai di olio d'oliva extra-vergine, il sedano, la cipolla, la carota e gli odori (erbe).
Salate, pepate e fate appassire con 1 bicchiere di vino.
A parte fate rosolare in un po' di olio il coniglio a pezzi, unitelo al soffritto, aggiungete le olive e continuate la cottura unendo di tanto in tanto un po' di brodo. |
ricetta segnalata da: lucia28 |
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Antipasti
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