|
|
| Linguine ai carciofi 2 |
| |
|
|
|
Difficoltà:
Facile
Tempi: n.d.
Cottura: n.d.
|
|
|
|
| INGREDIENTI |
| |
320 g pasta tipo linguine
6 carciofi
4 scalogni
1 bicchiere vino bianco
1 spolverata formaggio parmigiano grattugiato
poco olio d'oliva
prezzemolo
aglio
sale |
| |
| |
Tritate lo scalogno, l'aglio e il prezzemolo e fateli soffriggere in poco d'olio.
Pulite i carciofi, tagliateli a fettine molto sottili e uniteli al soffritto.
Bagnate col vino bianco e fate cuocere a fiamma media.
Aggiustate di sale, lasciare sul fuoco per circa 20 minuti aggiungendo, se serve, un po' d'acqua.
Cuocete le linguine in abbondante acqua salata, conditele col sugo di carciofi e completate con una spolverata di parmigiano. |
ricetta segnalata da: venere32 |
<< Scopri le altre ricette presenti in primi - Pasta |
<<< Torna indietro |
|
| |
|
Antipasti
( stampa solo la ricetta )
( aggiungila ai preferiti )
( view this recipe in English )