Bonbon di ricotta

Lavorate la ricotta con lo zucchero fino a ottenere una crema omogenea.
Unitevi i biscotti sbriciolati, il liquore e il cioccolato grattugiato.
Mescolate bene e, con il composto ottenuto, formate delle palline che rotolerete nel cacao amaro.

Passate i dolcetti in freezer per qualche minuto.
Prima di servirli, disponeteli negli appositi pirottini di carta e spolverizzateli leggermente di zucchero a velo.