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| Coniglio fritto |
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Difficoltà:
Facile
Tempi: n.d.
Cottura: n.d.
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| INGREDIENTI |
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1 coniglio di circa 1200 g
olio d'oliva
prezzemolo
vino bianco secco
1 limone
2 cipolle
1 spicchio aglio
timo
1 foglia alloro
pangrattato
sale
4 grani pepe |
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Tagliare il coniglio a pezzi piccoli.
Versarvi una marinata di vino con prezzemolo tritato, aglio e cipolle a fettine, timo, alloro, pepe, sale e succo di limone e far riposare per 2 ore.
Scolare i pezzi di coniglio, asciugarli e passarli nel pangrattato.
Friggerli in abbondante olio bollente su fuoco basso. |
ricetta segnalata da: Velablu |
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Antipasti
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